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| Hotel Weihrerhof |
Tyrol du sud | Italie
Wolfsgruben 22
IT - 39059 - Ritten bei Bozen in Südtirol
Tel: +39 (0)4 71 - 34 51 02
Fax: +39 (0)4 71 - 34 53 54 |
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Hotel Weihrerhof
présentée par le Chef de Cuisine Konrad Wiedenhofer
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Thon fumé sur spaghettis aux légumes accompagné de roquette et son pesto
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Ingrédients
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160 g de fines tranches de thon fumé
180 g de spaghetti aux légumes : à la carotte, aux courgettes et au potiron.
60 g de roquette
60 g de pesto vert
3 c. à soupe d'huile d'olive
1,5 c. à soupe de vinaigre
Sel et poivre, Parmesan râpé
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Préparation
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Faire revenir quelques instants les spaghettis aux légumes dans une poêle et les mettre ensuite dans une assiette. Déposer le thon dessus. Décorer de roquette et verser sur l'ensemble la sauce constituée de l'huile, du vinaigre, du pesto, du sel et du poivre. Servir immédiatement.
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Nous remercions le chef de Cuisine
Chef de Cuisine Konrad Wiedenhofer
Hotel Weihrerhof
et nous vous souhaitons un très bon appétit!
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