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| Hotel Post ****Superior |
Tirol | Österreich
Kirchplatz 6
A - 6631 - Lermoos
Tel: +43 (0) 5673 2281-0
Fax: +43 (0) 5673 2281-841 |
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Hotel Post, Schlössl, Gartenhaus
Präsentiert vom Chef de Cuisine Andreas Euler
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Latte Macchiato von der Tomate mit Sesamstangerl
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Zutaten
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1/8 l Rindersuppe
1 Eiweiß
1 kleine Dose geschälte Tomaten
1 Teelöffel Tomatenmark
Salz, Pfeffer aus der Mühle, Wacholderbeeren
2 EL Obers
1 Zweig Basilikumblätter
2 Sesamstangerl
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Zubereitung
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Rindersuppe mit Eiweiß, geschälten Tomaten und Tomatenmark klären. Herkömmliche Tomatensuppe mit der Sahne mischen und beim Anrichten die Tomatensahne auf die klare Tomatensuppe geben. Mit dem Sesamstangerl garnieren.
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Wir danken dem
Chef de Cuisine Andreas Euler
Hotel Post, Schlössl, Gartenhaus
und wünschen Guten Appetit!
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Hotel Post- gemütliche und zugleich luxuriöse Gastlichkeit ...
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